蕎麦屋『然』
先日訪れたお店で目の前で
お蕎麦を打ってもらいました👏✨
その名も『然』
現在は予約制です。
人生で初めて蕎麦打ちを見せていただきました👀!
お腹が空いてGoogleマップでたまたま見つけたお店。
お父さんお一人でされている隠れ家的なお店でした。
カウンター席の目の前で
蕎麦を打ってくれるだなんて知りませんでした🫢
お水の量を調整しながら
蕎麦粉を練って
綺麗に丸くしてから台の上で伸ばす。
それから包丁で切っていきますが
やはり職人技です。
1本1本均等に綺麗にコンッコンッと音を立てて切っていくのは
見ていても聞いていても気持ちが良いもの😌♡
感動してしまいました🥹✨
気になるお味は・・・美味しいっ!!!
十割蕎麦にお塩をつけて食べる。
お蕎麦の香りと味が引き立ちます。
食感も程よい歯ごたえがお蕎麦の魅力を感じさせてくれたので、
めんつゆも無くてもいいなと思ってしまいました😳✨
途中で生卵を麺つゆに入れて啜るお蕎麦も絶品。
最後はまるでコーンポタージュのような濃厚なそば湯を頂きました。
これもそば湯だけで満足してしまいそうなお味でした。
ご馳走様でした🙏
帰る前にお聞きするとこの道18年。
お弟子さんはいないとのことでしたが、
「誰か若いのいたら連れてきて😊!」
と言うお姿はお蕎麦に向き合って
伝えたい気持ちが根元にあるからなんだろうなと思います。
私もセラピストとして自分と向き合い続け
ひたむきに修行を積みたいという気持ちになりました。
忘れられないあの施術をもう一度受けたい
人の心に残り続ける施術をしていこうと思います。
もみほぐし 90分 ¥11,000〜
ご用意しております。
コリを感じている方に初めに特に受けていただきたい内容です。
肩こりや腰痛はございませんか?
ガチガチに硬くなった筋肉を指圧に近いもみほぐしで
柔らかくすることで気持ちも解放されてリラックスできます😌
もみほぐしにより実は凝っていた箇所に気付いていただけます⭐︎
施術の後半では蒸気でホットアイマスクを無料でご利用いただけます🎁
※青い箇所をクリックするプレゼントさせていただくホットアイマスクのサイトに移行します。
香りは無香料、グレープフルーツ、ラベンダー、ローズの中からお選びいただけます。
本日のブログをご一読いただきありがとうございました😊
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